En egenhändigt komponerad köttfärslåda med mycket vitlök. Inte helt kalorifri om man säger så men ganska god om jag får säga det själv.

Detta behövs:

500 g blandfärs
ca 4 pressade vitlöksklyftor
5 dl grädde (ja! jag vet!)
kalvfond
2 ägg
salt och peppar

Smörj en ugnsfast form (ca 25x30) eller två små.
Blanda ihop allt till köttfärssmeten och platta ut den på hela botten i formen.

Detta behövs till toppingen:

500 g krossade tomater
1 dl chilisås
1,5 skivad gul eller röd lök
ca 400 g skivade färska champinjoner

Fräs champinjoner och lök gyllenbruna i  en stekpanna.
Bland ihop lök och champinjoner med krossade tomater och chilisås i en bunke.
Bred tomatfräset över köttfärsen och grädda i ugnen i 225° i ca 35-40 minuter. Om tomattäcket vill bränna - täck med folie efter drygt halva tiden.

Nu kommer vi till en valmöjlighet.
Antingen silar ni av spadet som blivit och använder det som grund till en sås och serverar tex kok potatis till.
Annars behåller man spadet i formen och server pressad kokt potatis, kokta eller stuvade makaroner till.
En fräsch krispig sallad till är ju givetvis ett måste.

Smaklig spis!